Wyżywienie
Jak czytać jadłospis i oznaczenia alergenów?
Autor artykułu: mgr Aneta Świderska - Dyrektor, Opiekun, Lektor
W skrócie
Przy daniach, które zawierają alergeny, w tygodniowym jadłospisie stoją liczby w nawiasach. To kody alergenów: na przykład (1,6) oznacza gluten i mleko. Pełna legenda kodów 1–11 jest na stronie wyżywienia. Jeśli dziecko ma alergię lub dietę, zgłoś to nam jak najwcześniej, najlepiej przed pierwszym dniem.
Ten tekst ma charakter informacyjny. Dietę eliminacyjną ustala lekarz, a rozmowę o jej uwzględnieniu zacznij od nas przed pierwszym dniem.
Co oznaczają liczby w nawiasach?
Przy daniach, które zawierają alergeny, stoją liczby w nawiasach. To kody alergenów. Na przykład (1,6) oznacza gluten i mleko.
Porównaj kod z legendą poniżej. Brak liczb nie zastępuje pytania przy poważnej alergii. Zapytaj nas wtedy też, jak kuchnia zapobiega zanieczyszczeniom krzyżowym, czyli przenoszeniu alergenu z jednej potrawy na drugą.
Legenda kodów alergenów
| Kod | Alergen |
|---|---|
| 1 | Produkty zawierające gluten: pszenica, żyto, jęczmień, orkisz, owies, kamut |
| 2 | Jaja i produkty pochodne |
| 3 | Ryby i produkty pochodne |
| 4 | Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne |
| 5 | Soja i produkty pochodne |
| 6 | Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) |
| 7 | Orzechy i migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowce, pekan, brazylijskie, pistacje, makadamia |
| 8 | Seler i produkty pochodne |
| 9 | Gorczyca i produkty pochodne |
| 10 | Nasiona sezamu i produkty pochodne |
| 11 | Lubin i produkty pochodne |
Jak czytać tygodniowy jadłospis?
Znajdź dzień i datę
Jadłospis obejmuje tydzień, a każdy dzień ma datę. Sprawdzisz w ten sposób menu na konkretny dzień.
Porównaj kody z legendą
Przy każdym daniu sprawdź kody i porównaj je z alergenami, których dziecko musi unikać.
Poznaj obie wersje jadłospisu
Obok jadłospisu standardowego jest też jadłospis specjalny. Zanim wybierzesz wersję dla dziecka, ustal to z nami.
Zapytaj o zanieczyszczenia krzyżowe
Przy poważnej alergii zapytaj, jak kuchnia zapobiega przenoszeniu alergenów między potrawami.
Kiedy zgłosić alergię?
Zgłoś alergię lub dietę jak najwcześniej, najlepiej przed pierwszym dniem. Im wcześniej porozmawiamy, tym łatwiej zaplanować posiłki razem.
Jeśli alergię potwierdził lekarz, przynieś jego zalecenia. Informacje o zdrowiu dziecka traktujemy zgodnie z zasadami ochrony danych.
Ile kosztują posiłki i kiedy je płacisz?
Posiłki rozliczamy za dni obecności dziecka według stawki dziennej. Płatność jest z dołu, do 5. dnia każdego miesiąca. Nieobecność zgłoszona wcześniej nie jest naliczana do wyżywienia.
Stawki i zasady rozliczania znajdziesz na stronie wyżywienia w żłobku oraz wyżywienia w przedszkolu.
Najczęstsze pytania o jadłospis
Czy trzeba przynosić jedzenie dla dziecka z alergią?
Na co dzień nie trzeba. Posiłki są zapewniane w ciągu dnia. Jeśli dieta dziecka wymaga czegoś szczególnego, ustalmy to przed startem.
Czym różni się jadłospis standardowy od specjalnego?
Obie wersje mają te same posiłki w każdym dniu tygodnia, ale różnią się składem dań. Przed wyborem wersji porozmawiaj z nami.
Czy kody alergenów wystarczą przy poważnej alergii?
Kody pokazują alergeny z legendy. Przy poważnej alergii zapytaj nas też o zanieczyszczenia krzyżowe w kuchni.
Zobacz także
Przeczytaj także
CodziennośćJak wygląda dzień w żłobku i przedszkolu?W żłobku i przedszkolu Magiczna Kraina dzień trwa od 7:00 do 17:00. Dzieci bawią się, ćwiczą, jedzą i odpoczywają, a po południu mają zajęcia dodatkowe. W żłobku są cztery posiłki w ciągu dnia, w przedszkolu trzy. Konkretne zajęcia zależą od grupy i dnia tygodnia.
Dla rodzicówCo zabrać do żłobka i przedszkola?Do żłobka i przedszkola zabierz zmianę ubrania, obuwie na zmianę, ubranie dopasowane do pogody i rzeczy podpisane imieniem dziecka. Posiłki są zapewniane w ciągu dnia, więc jedzenia z domu zwykle nie trzeba przynosić. Przed pierwszym dniem zapytaj nas, co dokładnie przygotować w grupie dziecka.
PoradnikJak wybrać żłobek lub przedszkole w Poznaniu?Przy wyborze żłobka lub przedszkola sprawdź wpis do rejestru, godziny pracy, liczbę opiekunów w grupie, zasady adaptacji, wyżywienie i alergeny oraz jasne zasady opłat. Porozmawiaj z opiekunkami i zadaj pytania przed zapisem. Porównuj placówki w tych samych punktach, to najłatwiejszy sposób na dobry wybór.
Chcesz wiedzieć więcej?
Zapraszamy do kontaktu telefonicznego lub mailowego. Chętnie odpowiemy na pytania i umówimy się na wizytę.